Soto Mie Bogor

Assalamualaikum ww
Alhamdulillah saya dapat membuat blog pribadi, meskipun masih sangat sederhana maklum blog coba-coba...he..he..he..smile
waktu aku ke bogor bulan Februari kemaren aku nyempetin makan Soto Mie Bogor, rasanya u..ena....k tenan seger, ada rasa asem-asem gitu. Sampe di Padang pengen makan Soto Mie Bogor lagi tapi sayang di padang nggak ada malah resepnya nggak tau lagiconfused
Saking pengennya aku coba-coba aja bikin (ngarang-ngarang sendiri gitu resepnya)dengan menggabungkan resep soto padang sama Soto mie Bogor. Hasilnya? yah nggak mirip2 amat sih, akhirnya aku mendapatkan Soto Mi Bogor dari situs internet belum nyoba sih tapi kayaknya enak..(sok tau)biggrin
Besok InsyaAllah aku mau buat..mudah2an berhasil, mau liat resepnya? nih dia


Bahan:
-1/4 kg daging sapi
-1 ltr air untuk merebus
-2 bh lobak potong dadu
-2 sdm minyak goreng
-2 lbr daun salam
-2 lbr daun jeruk purut
-1 btg serai memarkan
-1 blok kaldu instant sapi

Directions:
Bumbu yang dihaluskan :
-5 btr bawang merah
-2 siung bawang putih
-1 sdk merica butiran
-1 cm kunyit
-1 cm jahe
-1 sdm garam
-1 sdt gula

Pelengkap:
-Mi kuning
-Kol iris halus
-Tomat potong dadu
-Seledri
-Jeruk limau
-Sambal rawit cuka
-Risol *cara membuat dibawah*

Cara membuat:

· Rebus daging sapi hingga empuk tambahkan lobak

· Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan daun salam-daun jeruk-serai

· Masukkan tumisan ke daging yang sedang direbus

· Tambahkan kaldu blok kalau suka

Penyajian:
Susun mi-kol-tomat-risoles yang sudah dipotong dalam mangkuk..

Tips:
Membuat risoles : ambil kulit risoles, letakkan bihun yang sudah ditumis, goreng.
Selamat mencoba aja ya..